Torta mousse al limone di Cartabianca
🏆 Migliore Pasticceria dal Format Innovativo · la Repubblica

Torte, pasticceria e caffè a Firenze e Prato

Colazione con la nostra pasticceria, pranzo "tutto espresso" che cambia ogni giorno e torte su ordinazione da ritirare in una delle nostre sedi.

🎂 Torte da 35 €/kg 📍 10 sedi tra Firenze, Prato e dintorni 🍝 Pranzo tutto espresso
Riconoscimenti

Dicono di noi

Novità · ordina online

Le nostre torte, prenotate in due minuti

Scegli la torta e il peso, aggiungi la scritta e passa a ritirarla nella sede che preferisci. Paghi al ritiro.

Mousse al limone

Mousse al limone

Mousse leggera al limone su base morbida: fresca, mai stucchevole.

Scegli il peso · 35 €/kg
Torta Sacher

Torta Sacher

Pan di Spagna al cioccolato, confettura di albicocche e glassa fondente.

Scegli il peso · 35 €/kg
Meringata

Meringata

Meringa croccante e panna montata: la torta delle feste di famiglia.

Scegli il peso · 35 €/kg
Cheesecake semifreddo ai frutti neri

Cheesecake semifreddo ai frutti neri

Crema al formaggio semifreddo su base di biscotto, con frutti di bosco.

Scegli il peso · 35 €/kg
Cartabianca in numeri

Un anno ai nostri banconi

670.000caffè serviti in un anno
380.000paste e brioche sfornate
115.000piatti cucinati a pranzo
10sedi tra Firenze e Prato

Dati di cassa delle nostre sedi, marzo 2025 – febbraio 2026.

LA PASTICCERIA

Dalla colazione al vassoio della domenica

Paste, bomboloni e schiacciate escono ogni mattina. Al banco trovi la pasticceria mignon (cannoli, sfogliatelle, bignè), le monoporzioni e i dolci della tradizione toscana, come la schiacciata alla fiorentina. Per una festa o un pranzo in famiglia, ordina il vassoio di mignon o la schiacciata intera.

Schiacciata alla fiorentina Cannoli, pasticceria mignon Sfogliatelle
La sala di Cartabianca in via Panciatichi Cartabianca Osmannoro, interno Cartabianca Novoli
IL PRANZO

Un pranzo diverso, ogni giorno. Tutto espresso.

Il menu cambia ogni giorno, nel rispetto della stagionalità e della freschezza dei prodotti. Ogni sede ha il suo Primo e il suo Secondo dello Chef, più i piatti fissi e il buffet di verdure per i contorni. Primi da 7,50 €, secondi da 12 €.

Dove siamo

Le sedi Cartabianca

Firenze, Prato, Calenzano, Sesto Fiorentino e San Mauro a Signa. Clicca su una sede per indirizzo, servizi e mappa.

Meringata
Feste, compleanni, aziende

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